ANCEL KEYS E LA RICETTA DEI 100 ANNI

Lo spettacolo teatrale a cura della Compagnia Artisti Cilentani Associati affronta la questione della corretta alimentazione e della dieta mediterranea riconosciuta
dall’ UNESCO nel 2010 “Patrimonio orale e immateriale dell’umanità.
Ancel Keys, il primo biologo nutrizionista della Storia, originario del Minnesota, negli anni 60, sceglie di trasferirsi con sua moglie Maragaret Haney biologa della Mayo Clinic nel Cilento e precisamente nel piccolo borgo marinaro di Pioppi che diventa così quartier generale dei suoi studi sull’ alimentazione e sul rapporto che essa ha con la salute. Dopo lunghe indagini giunge alla conclusione che l’alimentazione a base di pane, pasta, frutta, verdura, moltissimi legumi, olio extra-vergine di oliva, pesce e pochissima carne è responsabile dello straordinario effetto benefico che ha sulla popolazione locale che si presentava sana, longeva e raramente colpita dalle patologie cardiovascolari. Delia la cuoca ed Angelo il giardiniere saranno i suoi maestri, coloro che gli sveleranno i segreti della cucina, della tradizione e della cultura cilentana, gli ingredienti essenziali della ricetta della salute che porteranno il noto scienziato a raggiungere i 100 anni di età.

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